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Amici che mi seguono

25 settembre 2011

coprispalle......


Questo scialletto lavorato a maglia, l'ho realizzato tempo fa e poi messo nel cassetto........



Però non mi finiva di piacere e allora ho deciso di...........disfarlo........
così oggi è ritornato gomitolo......
ma ho già in mente un lavoretto per usarlo.............

23 settembre 2011

palline gustose........


Queste palline, sono nate per caso un giorno che avevo preparato le melanzane fritte.........e avevo avanzato dell'uovo dell'impanatura allora per non buttarlo ci ho aggiunto del pangrattato e fatto delle palline.......
Sono piaciute, allora ho pensato di migliorarle aggiungendo altri ingredienti..........
così sono nate le mie palline gustose......





In una fondina metto 2 uova, 1 cucchiaio di latte, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio abbondante di formaggio grattugiato, del pane grattuggiato e mescolo bene..........con l'impasto ottenuto faccio delle palline grandi come noci




Friggere le palline in olio caldo......

Per renderle più gustose
al centro della pallina potete mettere a scelta tra:  
1 oliva, 1 cubetto di prosciutto cotto o crudo,  formaggio,  wurstel..........





Se volete potete mangiarle così calde o fredde............


In alternativa le potete cucinare così............
Preparate un sugo con pomodori ciliegini freschi, basilico e qualche pezzetto di fungo secco.
Quando il sugo è pronto aggiungete le palline fritte, lasciate cuocere qualche minuto e servite caldo.......


Un piatto semplice, facile da fare e gustoso...............

18 settembre 2011

Sciarpa.... anticipo d'autunno


Oggi dopo tanti giorni di sole e caldo
sembra arrivato di colpo l'autunno...........
pioggia, vento e aria fresca......
tanto che vien voglia di avvolgersi
in una sciarpa lavorata all'uncinetto
con 2 dei colori di moda il prossimo inverno.....
nero e arancione.......






15 settembre 2011

Peperoni gialli....in padella


Vi propongo questa ricetta semplice e veloce per preparare
dei gustosi e leggeri  peperoni gialli.........



Pulite e lavate dei peperoni gialli, poi tagliateli a listelli.

Metteteli in una pentola, coprite con acqua, aggiungete un pò di dado  (io uso il dado saporito della Knorr)...... 
coprite e fate cuocere a fiamma media per circa 20 minuti, mescolando ogni tanto,
togliete il coperchio e continuate la cottura per altri 10 minuti circa
fino a quando i peperoni non sono diventati morbidi con un denso sughetto......



Un contorno veramente buono........
da provare..........



09 settembre 2011

Il bruchino......




Da dietro un cespuglio è spuntato........
un buffo musino........






sono timido..........
ma vi faccio vedere un altro pò di me......








piano piano prendo coraggio..........
ed esco allo scoperto........
 







Eccomi...........
io sono il bruchino.........

06 settembre 2011

Pizza.....


La pizza un piatto completo e gustoso, ciascuno la prepara secondo la propria ricetta.........
io la faccio con la pasta madre........


per una teglia impasto  per qualche minuto fino ad ottenere una pasta morbida:
400 g. di pasta madre - 500 g. di farina -
1 cucchiaino di zucchero e 1 di miele - sale - acqua tiepida -
Stendo l'impasto sulla teglia coperta da carta da forno e faccio lievitare nel forno a 30°, con un pentolino d'acqua calda, per qualche ora.......



Faccio scaldare il forno a 220° (statico) e intanto farcisco la mia pizza........
pomodoro - funghi sott'olio o carciofini - prosciutto cotto - formaggio (io uso il galbanino) - sale ed origano -

Naturalmente si può farcire in altri mille modi, secondo i  propri gusti.........




Metto in forno per 20/25 minuti circa.........
e la pizza è servita.............

03 settembre 2011

Polipo multicolor.....


Un polipo non adatto ad essere cucinato....
ma è nato per essere coccolato e anche un pò strapazzato....
dai miei nipotini..............




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